Resep Masakan Indonesia Yang Wajib Anda Coba

Resep Orek Tempe Kacang Gurih untuk Stok Lauk yang Tahan Lama

Siapa bilang jika masakan Indonesia hanya terdapat masakan yang banyak rempahnya. Masakan Indonesia juga ada yang hanya menggunakan bahan sedikit dan tidak rumit. Jadi anda bisa mulai memasak makanan Indonesia tersebut. Apalagi masakan Indonesia tersebut bisa anda jadikan masakan rumahan untuk sajian makan siang atau juga makan malam. Tidak perlu lagi khawatir lagi dalam memasak masakan Indonesia. Apalagi ada resep masakan indonesia yang banyak tersebar, seperti resep masakan Indonesia berikut ini.

  • Tempe Teri Kacang Orek

Banyak sekali masakan Indonesia yang satu ini di warung tegal atau warteg. Nah, coba buat sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan adalah tempe 1 bungkus panjang, kacang tanah 100 gram, teri medan 100 gram. Bahan untuk bumbu tempe teri kacang oreknya adalah bawang putih 6 siung, cabe merah keriting 9 buah, gula pasir 1 ½ sendok makan, garam 1 sendok teh dan kaldu jamur secukupnya. Siapkan cuka putih biasa untuk menambah rasa.

Kita cuci dahulu teri medannya dan anda goreng. Kemudian kacang tanah juga digoreng dan sisihkan. Tempenya dipotong dahulu kecil dadu dan goreng juga. Setelah itu bumbunya siap dihaluskan semuanya dengan blender saja agar lebih mudah. Setelah itu tumis bumbunya dan tambhakan garam gula apsir. Selanjutnya dimasak hingga kental dan tambahkan sedikit saja cuka. Jika sudah mengental, masukkan tempe teri dan kacang tanahnya.

  • Ayam Bakar Padang

Siapa yang tidak tahu dengan ayam bakar padang ini. Ayam bakar yang satu ini juga laris selain rendang di rumah makan Padang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar Padang ini adalah ayam segar 10 potong. Kemudian bumbu ayam bakarnya siapkan cabe merah keriting 8 buah, kunyit 2 ruas jari, bawang merah 5 siung, bawang putih 4 siung, lada 4 butir, ketumbar setangah sendok makan dan jahe 2 ruas jari. Siapkan arang dan tempat bakar untuk membakar ayamnya.

Sekarang anda berishkan ayam dan kemudia rebus bersama bumbu yang sudah dihaluskan semuanya. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya saja. Terlalu banyak garam akan membuat ayam asin. Jika bumbu ayamnya sudah meresap, angkat ayam. Siapkan arang di tempat bakaran dan beri minyak makan sedikit. Setelah itu panggang atau bakar ayamnya sambul dibolak balik.

  • Nasi Bakar Ikan tongkol

Masakan Indonesia yang satu ini sedang viral lagi. Rasanya enak dan pedas gurih. Bahan yang dieprlukan ikan tongkol 2 buah saja. Siapkan cabe epdas 6 siung, cabe merah keriting 2 buah, bawang merah 6 siung, bawang putih 2 siung dan daun kemangi 1 ikat kecil. Siapkan daun pisang dan nasi putih.

Kita ulek dahulu cabe pedas, cabe emrah keriting, bawang putih dan bawang merah jika sudah sisihkan. Ikan tongkol digarami dan goreng. Ambil daging ikan tongkolnya atau disuwir. Pastikan ikan tongkol suwirnya, durinya tidak terbawa. Jika suah siapkan wajan dan tumis bumbu yang tadi diulek. Kemudian tambahkan garam, gula da kaldu jamur secukupnya. Masukkan suwiran ikan tongkol. Jika sudah matang masukkan ke wadah. Ambil nasi dan aduk di suwiran ikan tongkol. Siapkan daun pisang dan masukkan nasi bersama ikan tongkol tadi. Gulung daun pisangnya dan bakar di atas Teflon saja. Pastikan dibalik agar tidak gosong daun pisangnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *